小縣さんや大山さんの畑で採れた立派な大根をいただき、沢庵づけに挑戦！

塩づけして一週間たった大根をザラメと酢を交互に入れさらに一週間漬け込みました。おちゃやのバイキングに並んだ沢庵は大人気で買いたいというお客様も続出・・・。

パリパリと歯ごたえがよく、甘酸っぱい沢庵はお茶うけにもぴったり。大山さんの「これはおやつに食べるんだよ！」のことばに納得！来年はうちの畑でも立派な大根が収穫できるようがんばります。

12月1日（火）から３日（木）まで、ハウステンボスのホテルヨーロッパを拠点にフォレストガーデンなど庭を中心に見てきました。中津川カントリーファームの庭づくりの参考になればと思い、庭師の長男を誘ってのツアー。果樹、花、野菜、ハーブなどが自然な感じで一緒に植えられていて私が作りたいと思っていた庭のイメージとぴったりでした。おちゃやカントリーファームの庭づくりの意欲がむくむくと湧いてきて・・・来年の春が待ち遠しい！！

11月7日（土）、秋晴れの中、熱田神宮にて当社の社員（阿部君＆歩ちゃん）の結婚式が行われました。

初の社内結婚の為、社員一同ウキウキの結婚となりました。

泣いたり笑ったりと大変賑やかな結婚式となり、格調高く行わないといけないプレッシャーを抱えながら、がんばって祝辞を行ったのに、みんなと来たら・・・・、ドンチャン騒ぎ！！！　私の緊張を返して・・・・

 新米がとれると五平もちをつくってみんなでお祝いをするという昔ながらの習慣！！田植えと稲刈りの体験をさせてもらいそれだけでも大収穫だったのに五平もちパーティまで開いてもらって・・・

隣近所のベテラン主婦、小縣さん、安藤さん、田端さんの指導のもと、就労支援の仲間4人と一緒に朝から大騒ぎ！お米を炊いては作りの繰り返しで夕方まで作り続けました。焼きたての五平もちをほおばりながら、「やっぱり中津川はいいなあ」と叫ぶ美幸ちゃんの声にみんなもうんうん・・・。名古屋コーチンのコッコたちや合鴨のごっこたちにもおすそわけ・・・嬉しそうに食べてくれました。大量の五平もちをお土産におなかも心も満腹で帰ってきました。おいしいたれを作って待っていてくださった小縣さん、安藤さん、田端さん、大山さん、ありがとうございました。私たちみんなの故郷です。秘伝のたれの作り方はお問い合わせください。

おちゃやカフェ＆ギャラリーで絵手紙展開催中！！

絵手紙教室の季節感あふれる力作が壁いっぱい並んでいてまるで花が咲いたよう・・・。ハーブティーを飲みながらゆったりお楽しみください。生徒さんも募集中ですので興味のある方はぜひいらしてください。

インフルエンザの予防接種など、一度もしたことがなかったのに今年はスタッフ全員受けることになりました。

来てくださったＤｒが素敵だったので写真まで撮っちゃいました！！

おいしいものをたくさん食べて楽しい時間を過ごして免疫力を高めるよう精進したいと思っています！

昨年に引き続き、今年も障害者と健常者のつどいである「風に吹かれて交流in栄」に参加してきました。

お天気がよく大勢の人が集まってくれておちゃやのコーナーもにぎわいました。

ハーブソルト、ハーブ入りシフォンケーキ、ハーブティが人気で売り子の看板娘たちもよく頑張りました。

今年の春も小縣家の田んぼで田植えをさせてもらい,稲の成長を見て楽しんできましたが、やっと稲刈りの日がやってきました。

山からのきれいな水で満たされていた田んぼは昆虫たちの宝庫でカエルやイナゴ、バッタが飛び交う中、大勢で賑やかに行いました。

稲刈りの後はたき火をして焼き芋パーティ！！去年はマキちゃんにイナゴの佃煮を作ってもらってたべたっけ・・・。

肉や魚も焼きながらビールで乾杯という大宴会になり、星空の下、たき火を囲んでのパーティは最高でした！！とも君が「星、きれい！」と叫ぶたびにみんなも星を見上げてうんうん・・・。

ここで採れたお米は最高においしい！！おちゃやでも好評です。