「森の生活」記事一覧
今年も恵那でとれたぶどうがジュースになりました！
恵那市で活動しております森の生活（就労継続Ｂ型）のメンバーがお世話をしてできたナイアガラがジュースになりました！ 昨年のより甘く出来上がっており、猛暑の影響が出ているのかもしれませんね。 販売は天白区にあるオリーブの風（ […]
ぶどう（ナイアガラ）の収穫をしました！
恵那市にあるぶどう園にてナイアガラの収穫をしました！ ついつい、美味しいので食べながらになってしまいましたがこの後、福井県にある白山ワイナリーにてジュースにしてもらいます。 昨年の分は売り切れるほどの味だったので美味しく […]
恵那峡カフェヴィンヤードにてky＆バシールさんのコンサート開催！
7月10日（火）恵那峡カフェヴィンヤードにパリからお客様！ ky&カマレンゴニ奏者バシール・サノゴ氏の素敵な音楽と森の生活とのセッション。 森の生活の仲間達は毎日、葡萄園で汗を流していて逞しい農夫のようですがジャ […]
恵那（森の生活）ではぶどうの芽かき作業をしています。
森の生活（畑班）のぶどう畑では小さなぶどうが育ち始めていて伸び始めた葉を調整する「芽かき」という作業を行なっております。 この作業を繰り返すことで風通しを良くして、栄養が行き渡るようにします。 秋の収穫に向けてみんなで頑 […]
恵那の「森の生活（就労継続B型）」ではワイナリーを計画中です。
恵那の就労ではぶどうを作っており、将来はワイナリーを作りワインやジュースを製造する計画をしております。 今回は福井県の白山ワイナリーの方に紹介をしてもらい「東京ワイナリー」さん、「ブックロード」さん、「横濱ワイナリ―」さ […]
【恵那峡カフェヴィンヤード（森の生活）情報
遅れましたが、今月（4月）の メインメニューは 【鶏胸肉の塩麹ソテー（ハーブ風味）】 です。 塩麹のおかげで鶏胸肉はふっくらみずみずしい です。 これ、とっても美味しいです
【恵那峡カフェヴィンヤード（森の生活）】
本日はとっても可愛いお客様方がご来店くださいました🐾 柚ちゃんと、チーちゃん、こはるちゃん。 とてもとてもキュートでした！ ご来店ありがとうございました！ テラス席はペットもご入店していただけます。 桜は今週いっぱい持ち […]
